Nos vins blancs sont produits à partir de plusieurs cépages : Installé sur nos terroirs du Beaujolais, Lyonnais et Forez, le Chardonnay dévoile toute son élégance ! Il est à l’origine de vins délicats, d’une belle intensité aromatique. Il offre des arômes de fruits à chair blanche et d’agrumes ainsi que de belles notes florales et minérales. Certains vins peuvent vieillir quelques années en cave pour exprimer leur complexité et leur intensité. Voilà une dizaine d’années que nos vignerons ont décidé de planter du Viognier sur leurs territoires. Pari réussi ! A l’origine de vins gourmands, le Viognier s’épanouit pleinement sur nos terres et offre à nos vins des arômes de fruits jaunes, parfois exotiques. Sa version liquoreuse évolue sur des notes de coing et de miel. Plus confidentiel, l’Aligoté nous offre des vins vifs, aux notes de fruits blancs croquants, d’agrumes et de fleurs blanches. Il a su trouver sa place sur nos sols Lyonnais !