Brouilly Lieu-dit Saburin Rouge 2020

Le sol sableux, très filtrant, provient de la couche de saprolite ou granite altéré.
Parcelle située à une altitude moyenne de 350m, avec des pentes entre 15 et 20%. L’exposition Est permet d’obtenir des maturités plus équilibrées.
Longue cuvaison qui assouplit les tanins. Un apport léger d’élevage en fût apporte de la complexité et de la structure.
Bouche subtile et délicate, ensemble riche et structuré. Belle longueur.