Chiroubles Rouge 2021

Le village est célèbre pour son enfant, Victor Pulliat, ampélographe qui inventa le greffage et sauva le vignoble du phylloxera en 1880.
Les parcelles se trouvent sur un sol granitique, à larges grains truffés de filons de granulite. Macération semi-carbonique en cuve inox : vinification en grappes entières.
Robe d’un rouge éclatant. Nez riche en parfum floraux. Bouche tendre, sur des notes de pivoine, muguet et fruits confiturés. Vin friand et élégant. Accompagnera parfaitement la charcuterie, la terrine de lapin, les volailles rôties ou encore l’épaule d’agneau confite. Peut se garder 2 ans. Temérature de service 13°C.