Le Coteaux Bourguignons est un vin rouge d’Appellation d’Origine Protégée.
C’est un 100% Gamay planté sur un sol granitique en agriculture conventionnelle.
Élevage en cuves inox avec une vinification de 7 jours sur des raisins égrappés pour une part, et plus courte sur l’autre part afin de préserver le fruit.
Sa robe est rouge sombre avec des arômes concentrés, fruités avec une pointe vanillée.
Une bouche sur les fruits noirs comme le cassis, une note toastée et vanillée voire un peu cacao.
Ensemble gourmand, structuré et rond.
Température de service : 14°C.
Parfait accord avec : Carré d’agneau, tajine de bœuf, dessert à base de chocolat.
Se conserve très bien 3 ans.
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