Juliénas Rouge 2021

Parcelles granitiques maigres et arides, veinés de manganèse et de porphyres. Agriculture respectueuse de l’environnement et des ressources naturelles. Vendanges manuelles. Macération semi-carbonique : vinification en grappes entières.

Robe rouge rubis profond. Nez sur des petits fruits rouges et noirs. Bouche sur des arômes de mûre et touche épicée et légèrement poivrée. Fine charpente et tannins déjà soyeux.

Accompagnera à merveille un oeuf en meurette, un coq au vin ou un poulet rôti aux châtaignes.
Température de service 15°C.

Peut se garder 5 ans.